Аргументы в пользу вегетарианства
Опубликовано 19 Авг 2011
Рубрики: Правильное питание
Что такое вегетарианство и каково его происхождение?
Возможно, кто-то думает, что вегетарианство — это какое-то новомодное течение, нечто новое в питании для здоровья и улучшения качества жизни, что практикуется оно недавно и идет с Запада.
Есть также другое мнение, что вегетарианство — это древняя восточная традиция, совершенно не свойственная славянским народам, не подходящая для нашего климата и не актуальная на сегодняшний день.
На самом деле, это действительно, древнейшая традиция, известная и практиковавшаяся во все времена во многих странах, и на Руси в том числе.
И сейчас эта традиция постепенно возрождается во всем мире.
Вообще, вегетарианство — это образ жизни, который характеризуется в первую очередь питанием, исключающим употребление плоти любых животных.
Согласно Оксфордскому словарю, термин vegetarian (вегетарианец) произошёл от английского слова vegetable (растение, овощ). В словаре отмечено, что слово стало популярным после создания Вегетарианского общества в Британии в 1847 году, которым трактовался термин «вегетарианец», как происходящий от vegetus (бодрый, свежий, живой).
В России конца 19 века движение вегетарианства стало широко распространяться в прогрессивных кругах общества.
В 1878 году известный русский ботаник Андрей Николаевич Бекетов (1825-1902) в августовском выпуске журнала «Вестник Европы» опубликовал статью «Питание человека в его настоящем и будущем», где выступал в защиту вегетарианского образа жизни.
Весомый вклад в развитие вегетарианства в России внес Лев Николаевич Толстой, опубликовав эссе «Первая ступень», которое стало своеобразной «библией вегетарианства».
1 декабря 1901 года в Министерстве внутренних дел России было зарегистрировано Российское общество вегетарианцев.
Тогда же вегетарианское движение достигло своего максимума. Повсеместно стали образовываться Вегетарианские Общества, Вегетарианские поселения, школы, детские сады, столовые.
Издавалось большое количество вегетарианских периодических журналов: «Вегетарианский Вестник», «Естественная жизнь и вегетарианство», и др., книг и хрестоматий, посвященных вегетарианству.
Мне хочется привести оригинал труда с орфографическими и пунктуационными особенностями издания 1897 года:
Могилевская Наталья Геннадьевна
Комментарии
Оставьте свой отзыв
